Partita come una sfida per la Proloco Pietramontecorvino APS, la manifestazione “rossoCor-vino – L’oro povero dei Monti Dauni” ha visto nella sua seconda edizione un crescendo di consensi e popolarità tra gli esperti del settore e i cittadini dei Monti Dauni.
Il progetto, che per il secondo anno è stato patrocinio della Regione Puglia grazie alle “Erogazione di contributi alle associazioni turistiche Pro Loco”, del Comune di Pietramontecorvino e da quest’anno anche del patrocinio della Camera di Commercio di Foggia, si propone di diventare un vero e proprio brand distintivo, con l’ambizioso obiettivo di giungere ad un appuntamento con cadenza annuale e vero e proprio punto di riferimento per la valorizzazione della produzione agricola dei Monti Dauni.
La naturale conformazione del territorio di Pietramontecorvino, a propensione prevalentemente agricola, favorisce una varietà di colture dalle notevoli qualità produttive. L’intento della manifestazione è insita nella propensione stessa del territorio, nella volontà di valorizzare il comparto agricolo e produttivo dei Monti Dauni e di affrontare tematiche associate e/o eventuali problematiche relative alla stessa produzione e distribuzione dei prodotti interessati e dei derivati, i mercati di riferimento, la disamina dei problemi relativi alla stagionalità, alle variazioni climatiche, nonché dar voce ai produttori creando tavoli di confronto tematici.
L’edizione 2024 dell’evento “rossoCor-vino” è stata incentrata sul prodotto agricolo Grano Duro. La manifestazione è stata organizzata comprendendo più livelli esperienziali ed educativi creando un sistema immersivo che ha proiettato gli spettatori in un mondo agricolo tradizionale ma all’avanguardia, con fulcro centrale la promozione territoriale e culturale del territorio di Pietramontecorvino e dei Monti Dauni.
Il recupero delle tradizioni popolari, l’attualità con la tavola rotonda, l’enogastronomia con un live show cooking e la sagra, la valorizzazione del patrimonio storico-architettonico con le visite guidate nel borgo antico di Terravecchia tra i più bei Borghi d’Italia e della Capitanata.
L’evento svoltosi 10 e 11 agosto 2024 ha visto la partecipazione di una moltitudine di turisti da tutta la Capitanata, arrivati a Pietramontecorvino per vivere il territorio e degustare le prelibatezze che esso offre.
Il programma è stato così articolato.
MATTINA 10 agosto 2024 (10.30)
La tradizionale pratica della spigolatura, ad opera delle donne del popolo, è stata rievocata attraverso un corteo di figuranti in costume che si sono esibiti per le strade di Pietramontecorvino intonando i tipici canti di lavoro e i tradizionali “Sciambule” petriaoli.
Il corteo è terminato con la visita guidata al Museo della civiltà contadina, contenente antichi reperti e manufatti storici utilizzati dai contadini per la coltivazione dei campi.
POMERIGGIO 10 agosto 2024 (19.00)
Tavola Rotonda: “Luci ed ombre della Filiera del Grano Duro” che ha visto ospiti: Mario De Matteo (Presidente Coldiretti Foggia), Angelo Miano (Presidente Cia Agricoltori Foggia), Pasquale De Vita (Presidente GAL Meridaunia), Consiglia Forte (Vice-Sindaco di Pietramontecorvino), Donato Luciani (Cooperativa Agricola Fra Coltivatori di Apricena S.c.r.l.), Giuseppe Petruccelli (Mulino Zilletta di Brancia), Giovanni De Matteis (Produttore) e Donato Colucci Agronomo e Vice-Presidente della Proloco Pietramontecorvino APS.
Al tavolo tematico è seguito un live show cooking con degustazione a cura dello Chef Massimo Ferosi, titolare del Ristorante “Il Presidente” di Lucera. La sfida che la Proloco ha posto alla Chef è stata quella di reinventare un piatto di Pietramontecorvino a base di grano tipicamente dolce ovvero il “Grano cotto”.
(Il grano cotto è un piatto povero della tradizione locale, preparato principalmente in occasione della Commemorazione dei Defunti ed è meglio conosciuto come “Grano dei Morti”. Si tratta di una preparazione dolce tipica dei Monti Dauni, non reperibile in commercio, realizzata con grano bollito, noci, mosto d’uva, chicchi di melograno e nella variante più moderna con scaglie di cioccolato.)
SERA 10 agosto 2024 (20.30)
La Sagra. La Proloco ha intrattenuto gli ospiti con le preparazioni tipiche a base di grano, con un ricco menù popolare che comprendeva: orecchiette al grano arso con pomodoro e cacioricotta, polpette “pàne, càsce e òve”, caponata di verdure, grano cotto e vino locale. La serata inoltre ha visto la partecipazione del gruppo popolare folk degli Haitra che direttamente da Avetrana hanno divertito il pubblico danzante a suon di pizzica salentina.
GIORNATA 11 agosto 2024 (10.30)
La giornata dell’11 agosto è stata dedicata alle visite guidate in uno dei borghi più belli d’Italia, Terravecchia, borgo antico di Pietramontecorvino. Alla Scoperta del Borgo Antico e del Museo della Civiltà Contadina.
